¿Podría la carne de pitón ser una alternativa sostenible a la ganadería convencional? Un grupo de investigadores piensa que sí, sobre todo ante la falta de alimento y los efectos del cambio climático.
En un artículo de The Guardian, explican las ventajas que tendría la crianza de pitones para consumo humano. Por ejemplo, ¿sabías que las pitón pueden vivir casi un mes sin agua? Pueden vivir con el agua que cae en sus escamas por las mañanas. También producen menos gases de efecto invernadero, son más resistentes a las condiciones climáticas extremas y no trasmiten enfermedades como la gripe aviar o el covid-19.
La carne de pitón, que sabe a pollo, podría ser una fuente sostenible de alimento en lugares donde hay escasez de agua, como África, que experimenta una sequía sin precedentes a causa de El Niño.
Enlace:
https://www.theguardian.com/environment/2024/mar/14/let-them-eat-snake-why-python-meat-could-soon-be-on-the-menu
